CARTA DE LOS VINOS (Wijnkaart)

 

VINOS TINTOS (RODE WIJNEN)

Vino de casa Tempranillo - Shiraz
Huiswijn – Spanje
Glas €6 | Fles €24
Volle rode wijn met aroma's van rijp rood en zwart fruit, zachte kruidige tonen.
Soepel en rond in de mond met een warme, evenwichtige afdronk.

My Best Friend - Pinotage / Cabernet Sauvignon / Shiraz
Zuid-Afrika
Glas €7 | Fles €32
Vol en elegant. De drie druiven zorgen voor een gebalanceerde smaakervaring: fruitigheid van Pinotage, kruidigheid van Shiraz en structuur van Cabernet.

Crios - Malbec
Argentinië
Glas €8,5 | Fles €37
Volle, krachtige wijn met aroma's van rijpe pruimen, kersen, viooltjes en een tint van specerijen.
Elegante en sappige afdronk.

Il Pumo - Primitivo
Italië
Glas €8 | Fles €36
Zuid-Italiaanse topper vol met smaken van rijp donker fruit, cacao en een kruidige toon.
Lange, fluweelzachte afdronk.

Gran Descabezado Reserva - Carmenère
Chili
Glas €9 | Fles €40
Intense kersenkleur, aroma's van bramen, kersen en paprika.
Subtiele houttoetsen met vanille, kruidnagel en chocolade.

Rioja Anergui
La Rioja, Spanje
Glas €9,5 | Fles €43
Rijke rode wijn met aroma's van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een vleugje vanille van eikenhout.
Vol van smaak, soepel en elegant met een warme afdronk.

Villa Travignoli - Chianti
Italië
Glas €9 | Fles €40
Frisse en elegante Toscaanse Sangiovese met aroma's van frambozen en kersen.
De afdronk is kruidig en licht bitter.

Adulation - Pinot Noir
Californië, USA
Glas €11 | Fles €54
Elegante, lichte tot mediumrode wijn met zachte tannines.
Aroma's van kersen en gerijpte aardbeien, gevolgd door vanille en pittige tonen.

Benua 2017 Tinto Salvaje - Monastrell
Spanje
Fles €60
Natuurlijke wijn zonder filtering of toevoegingen.
Aroma's van eucalyptus/munt, donker fruit en chocolade.
Stevige, maar rijpe tannines zorgen voor een rijke, elegante afdronk.

Bourgogne - Pinot Noir
Frankrijk
Fles €65
Zachte en soepele wijn met frisse geuren van rode bessen.
De smaak presenteert fijne tannines en een mooie rondheid.

 

VINOS BLANCOS (WITTE WIJNEN)

Solaz Verdejo
Castilla-La Mancha, Spanje
Glas €6 | Fles €24
Lichte, droge witte wijn met frisse tonen van wit fruit en bloemen.
Zacht en elegant in de afdronk.

Villa Blanche Chardonnay
Frankrijk
Glas €7 | Fles €32
Rijke en elegante goudkleurige wijn met aroma's van rijp tropisch fruit, vanille en een vleugje toast.
Vol en rond met een frisse, harmonieuze afdronk.

Creador - Sauvignon
Chili
Glas €7,5 | Fles €35
Droge, frisse witte wijn met kruidige citrus- en bloemtoetsen.
Levendige zuren zorgen voor een verkwikkende smaak.

Crios - Torrontés
Argentinië
Glas €7,5 | Fles €35
Expressief en aromatisch met bloem- en muskaattonen.
Fris en fruitig met abrikoos en perzik.

Pigh - Pinot Grigio
Italië
Glas €9 | Fles €40
Frisse aroma's van peer, appel en perzik, met florale tonen en een subtiele minerale toets.

Aotearoa Sauvignon Blanc
Glas €9,5 | Fles €45
Fris en aromatisch met passievrucht, citrus en een vleugje kruidigheid.
Levendig en verfrissend.

Prinz Von Hessen - Riesling
Duitsland
Fles €53
Tonen van citrus en abrikoos. Deze off-dry wijn is de perfecte balans tussen zoet en zuur.

Terre de Silex Les Genets Gris - Sancerre
Frankrijk
Fles €69
Strakke, minerale stijl met frisse citrus, spanning en een prachtig mondgevoel.

---

VINOS ROSADOS (ROSE WIJNEN)

Bistro Huiswijn
Frankrijk
Glas €6 | Fles €24
Licht en verfrissend met aroma's van rood fruit zoals aardbei en bramboos.
Elegant en soepel met een zachte, dorstlessende afdronk.

Tramari
Italië
Glas €9 | Fles €40
Primitivo-druif, fris en gebalanceerd in de mond met tonen van kers en framboos.

---

Bio Wijnen (zolang de voorraad strekt)

Domaine De La Charmolse Touraine
Frankrijk
Fles €55
Brengt in de mond een mooie smaakintensiteit met terugkerend fruit, een aangename minerale frisheid en goed geïntegreerde soepele tannines.

Kristinus Riesling / Sauvignon Blanc
Hongarije
Fles €48
Elegante aroma's van citrus- en steenvruchten, kruisbes, aromatische kruiden en honingbloesem.

---

SUGGESTIEWIJNEN (APERITIEF)

Château La Baronne - Bio Schuimwijn
Frankrijk
Fles €49
Pétillant, naturel - frisse en levendige neus.
Licht minerale toets en pittig in de mond met een fijne, aanhoudende bubbel en delicate afdronk.

Bedoba Saperavi Rood
Georgië
Fles €60
Aroma's van zwarte bessen, kruiden en florale tonen.
Compact, kruidig en sappig met pittige accenten.
De naam “Bedoba” betekent letterlijk 'dag van het geluk' en verwijst naar een traditionele feestdag op 2 januari.

 

SUGGESTIECOCKTAILS

• El Bohio Tropical                                          13

        Rum, ananassap, limoengras, suiker

• Negroni Sgagilato                                        12

         Prosecco, campari, rode vermouth

   

 

 

 

 

TAPAS